Só gostaria de disparar uma dica de modo a quem quiser pré assar a massa desprovido recheio. Tais como a massa cresce ainda pelo forno eu moldei a esfiha e coloquei feijãeste cru no lugar do recheio, este peso do feijãeste nãeste deixa este centro crescer e depois do assada vc retira este feijãeste deixa esfriar e congela a massa.Estive nessa